Syrensocker

Kanske världens lättaste och härligaste, som att spara en gnutta sommar i en burk. Jag använder syrensocker till kakor eller till jordgubbar med mjölk, som present till någon man tycker om eller tänk pannkakor med smör och syrensocker. Helt ljuvligt gott!

Du gör såhär:

Plocka av alla blommorna från syrenkvistarna, se till att inga små kryp kommer med. Varva strösocker och syren i en burk med lock. Låt stå mörkt och svalt i två veckor.

Efter två veckor sortera bort blommorna från sockret om det blivit bruna, annars spara blommorna i om man vill. Skaka burken lite då och då medan den står och drar!

Ut och plocka den sista syrenen nu!