Måndagsmackor

Är något jag och Jasmina har svart bälte i så är det att mysa till en annars ganska grå måndag som mest innehåller mail, planering och fakturering. Vi vet ju att vi annars bara skjuter upp det till en annan dag. Dagens lockbete fick bli mackor, kanske det smarrigaste man kan äta till lunch en vanlig måndag.

Stekt Levain kan aldrig bli fel. En annan favvo är att steka ganska hårt i olivolja, tjocka skivor fransk bondost och nyplockade tomater, en drömmigare sommarmacka får man leta efter. Men nu till rätt macka.

Idag bredde vi bröden med färskost och pepparrot.

Kombon gravad lax, massor med pepparrot, färskost, rädisor och ärtskott. Löjligt gott!

Så nu har vi räddat upp ännu en dag i Februari, årets tråkigaste månad. Får man säga så?

Imorgon har jag lite små projekt jag ska ta tag i här hemma vilket jag ser fram emot för resten av veckan är jag på vift på möten och jobb. Älskar dagarna ensam hemma!