Päronkaka

Ute faller förmodligen årets sista snö, gör inte så mycket tycker jag. Såhär i april är det liksom förlåtet på något vis, då vet man att våren ändå är precis runt hörnet. Hollie och jag har myst runt här på eftermiddagen tänt en brasa och bakat en god päronkaka. Jag hade ju tänkt gräva och fortsätta jobbet i trädgården de här dagarna men vädret får mig att vilja skjuta upp det några dagar så lite bakning och häng med min stora tjej kändes härligare.

Hollie och jag bakar jätteofta tillsammans, tycker det är så himla mysigt! Idag testade vi en päronkaka och det blev supergott!

Vi hade i både hackade små päronbitar och 3 hela päron i kakan. Skär man av botten och tar ut det lilla kärnhuset bara så blir det perfekt! Kakan blev lite bränd förstås men det räddar man lätt upp med florsocker.

Hollies favoritsyssla när vi bakar (förutom att slicka smet) är att "snöa" på kakan!

Recept på kakan kommer här.

3 ägg

2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 tsk äkta vanilj

1 dl mjölk

50 g smör

2 msk ljus sirap

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

4 päron

Vi glömde helt bort att äta den lättvispade grädden till men de hade säkert varit galet gott!